Kinh nghiệm cho con ăn dặm bằng thịt gà

Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt-nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé, rất thích hợp cho con ăn dặm

Các mẹ hãy nhớ, đùi gà chứa sắt và kẽm cao gấp hai lần chỗ khác. Vì thế, mẹ không nên lúc nào cũng chỉ cho con ăn dặm chỉ phần ức gà mà hãy cho con ăn thêm cả phần đùi nhé!

Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt-nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé. Phần ức và phần thịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít chất béo; phần thịt đùi gà chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béo cao.

Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và a-xít béo cần thiết. Vì vậy bé sẽ không có đủ chất này nếu chỉ uống sữa và ăn rau quả.

Khi nào có thể cho bé ăn thịt gà?

Có hai quan điểm hơi khác nhau về chuyện này, như sau:

- Thịt gà giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa nhất trong số các loại thịt, nên một số chuyên gia khuyên rằng, cha mẹ có thể cho bé ăn thịt gà trong giai đoạn đầu ăn dặm.

- Hơi khác với quan điểm trên, các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo, do hàm lượng protein có trong thịt gà cao nên nó chỉ phù hợp khi bé được khoảng 8 tháng tuổi.

Cách chế biến thịt gà

Để chế biến thịt gà cho bé, cha mẹ có thể tham khảo gợi ý sau: Thịt gà nạc (bỏ da, xương) được xắt miếng mỏng và băm nhuyễn. Sau đó, thịt gà được hòa với một bát nước cho tan ra rồi đổ vào nồi, nấu cho đến khi thịt gà chín.

Ngoài ra, có thể dùng cách hấp gà, vì hấp là phương pháp giảm thiểu nguy cơ hao hụt dinh dưỡng có trong thực phẩm. Sau đó, dùng phần thịt gà đã được hấp chín, hòa thêm chút nước, xay nhuyễn. Rây lại phần thịt gà đã được xay cho thật mịn và nấu bột cho bé theo cách thông thường.

Thực phẩm có thể trộn chung với thịt gà là: Táo, nho, xoài, đu đủ, lê, đào, súp lơ xanh (bông cải xanh), cà rốt, cà tím, đậu đỗ, khoai tây, khoai lang, bí xanh, lúa gạo.

Một trong những cách các mẹ hay làm là trộn thịt gà với các loại rau củ như cà rốt, khoai lang, bí đao... khi nấu bột cho bé. Cách này giúp bát bột có chất liệu mềm, khiến bé dễ nuốt và hương vị ngọt của bát bột kích thích vị giác cho bé.

Hoặc bạn có thể đổi món cho bé với các loại củ, quả. Chẳng hạn, bạn có thể kết hợp thịt gà với khoai lang hay táo tây cũng là lựa chọn thú vị.

Các mẹ hãy nhớ, thịt là nguồn sắt phong phú, nhất là đùi gà chứa sắt và kẽm cao gấp hai lần chỗ khác; vì thế, mẹ không nên lúc nào cũng chỉ cho con ăn phần ức gà mà hãy cho con ăn dặm thêm cả phần đùi nhé!

Kinh nghiệm cho con ăn dặm

Nuôi con, nhìn con lớn lên thay đổi từng ngày không chỉ là niềm vui mà đôi khi còn là nỗi lo của nhiều cha mẹ. Lo lắng vì không biết bé có đang phát triển toàn diện, cân nặng, chiều cao của bé đã chuẩn với độ tuổi này hay chưa, hoặc khi nào cho con ăn dặm cũng là mối quan tâm hàng đầu. Mẹ Suri sẽ chia sẻ cho các mẹ những kinh nghiệm tập ăn dặm cho Suri ngày trước nhé.

Nên tập cho con ăn dặm khi nào?

6 tháng đầu sau khi sinh, lượng sữa mẹ cung cấp cho bé đã không còn đủ dinh dưỡng như thời gian đầu. Không chỉ lượng sắt giảm hẳn mà các chất khác có trong sữa cũng như thế. Do đó, từ khi 6 tháng tuổi, mẹ đã có thể tập cho con ăn dần dần. Bước đầu mẹ nên bổ sung chất sắt cho con bằng chế độ ăn chứa nhiều loại thịt màu đỏ, rau xanh và trứng.

Trong năm tuổi đầu tiên, bé sẽ phát triển vượt trội cả về trí tuệ và thể chất. Đây là giai đoạn quan trọng mà mẹ cần quyết định nhanh thời điểm cho con ăn dặm để bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Khi nào biết cần cho con ăn dặm?

Một số dấu hiệu sau đây có thể giúp các mẹ lựa chọn thời điểm cho con ăn dặm dễ dàng hơn.

- Bé có thể ngồi vững khi được mẹ đặt vào ghế tập ăn

- Bé chăm chú quan sát cách mọi người trong gia đình ăn và đưa tay ra đòi nắm lấy những món ăn có trên mâm cơm

- Bé chóp chép miệng khi nhìn theo người lớn ăn

Khi thấy những dấu hiệu này, mẹ có thể tập cho con ăn dặm dần dần bằng cách đưa cho bé những thức ăn dễ nuốt xem bé có chịu ăn không hay là nhè ra. Cứ như thế tập từ từ đến khi con ăn được nhiều hơn.

Sẽ ra sao nếu mẹ cho con ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn?

Một số em bé đã có những dấu hiệu đòi ăn dặm từ trước khi 6 tháng tuổi, nhưng tốt nhất mẹ vẫn nên đợi bé lớn thêm một chút rồi mới tập cho ăn. Từ 6 tháng tuổi trở lên, cơ thể bé mới tiết ra enzyme tiêu hóa thức ăn khác ngoài sữa. Do đó, nếu bé ăn dặm quá sớm, thức ăn không tiêu hóa được sẽ làm bé bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sự phát triển sau này.

Mặt khác, nếu cho con ăn dặm quá muộn, con sẽ bị biếng ăn do đã quen với việc chỉ bú sữa. Khi tập ăn dặm, con sẽ không chịu ăn, làm con chậm tăng cân. Từ tháng thứ 6 trở đi, bé cũng cần được bổ sung thêm các nguồn dinh dưỡng khác vì lúc này sữa mẹ đã không còn đủ dưỡng chất cho sự phát triển của con.